Engineering Principles of Unit Operations in Food Processing (eBook)
498 Seiten
Elsevier Science (Verlag)
978-0-12-818474-5 (ISBN)
| Erscheint lt. Verlag | 22.6.2021 |
|---|---|
| Sprache | englisch |
| Themenwelt | Technik ► Lebensmitteltechnologie |
| ISBN-10 | 0-12-818474-4 / 0128184744 |
| ISBN-13 | 978-0-12-818474-5 / 9780128184745 |
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