Handbook of Cereals, Pulses, Roots, and Tubers
Functionality, Health Benefits, and Applications
Seiten
2021
CRC Press (Verlag)
978-0-367-72602-7 (ISBN)
CRC Press (Verlag)
978-0-367-72602-7 (ISBN)
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| Erscheinungsdatum | 06.08.2021 |
|---|---|
| Mitarbeit |
Sonstige Mitarbeit: Sneh Punia, Anil Kumar Siroha, Manoj Kumar |
| Zusatzinfo | Illustrations, unspecified |
| Sprache | englisch |
| Themenwelt | Technik ► Lebensmitteltechnologie |
| ISBN-10 | 0-367-72602-5 / 0367726025 |
| ISBN-13 | 978-0-367-72602-7 / 9780367726027 |
| Zustand | Neuware |
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