Lactic Acid Bacteria
Seiten
1993
Marcel Dekker Inc (Verlag)
978-0-8247-8907-7 (ISBN)
Marcel Dekker Inc (Verlag)
978-0-8247-8907-7 (ISBN)
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| Reihe/Serie | Food Science & Technology ; v. 58 |
|---|---|
| Zusatzinfo | illustrations |
| Verlagsort | New York |
| Sprache | englisch |
| Maße | 165 x 241 mm |
| Gewicht | 771 g |
| Themenwelt | Medizin / Pharmazie ► Gesundheitsfachberufe ► Diätassistenz / Ernährungsberatung |
| Technik ► Lebensmitteltechnologie | |
| ISBN-10 | 0-8247-8907-5 / 0824789075 |
| ISBN-13 | 978-0-8247-8907-7 / 9780824789077 |
| Zustand | Neuware |
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