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Digital Food Cultures (eBook)

Zeena Feldman, Deborah Lupton (Herausgeber)

eBook Download: PDF

2020
228 Seiten
Taylor and Francis (Verlag)
978-0-429-68806-5 (ISBN)

This book explores the interrelations between food, technology and knowledge-sharing practices in producing digital food cultures.Digital Food Cultures adopts an innovative approach to examine representations and practices related to food across a variety of digital media: blogs and vlogs (video blogs), Facebook, Instagram, YouTube, technology developers' promotional media, online discussion forums and self-tracking apps and devices. The book emphasises the diversity of food cultures available on the internet and other digital media, from those celebrating unrestrained indulgence in food to those advocating very specialised diets requiring intense commitment and focus. While most of the digital media and devices discussed in the book are available and used by people across the world, the authors offer valuable insights into how these global technologies are incorporated into everyday lives in very specific geographical contexts.This book offers a novel contribution to the rapidly emerging area of digital food studies and provides a framework for understanding contemporary practices related to food production and consumption internationally.

Erscheint lt. Verlag	19.3.2020
Sprache	englisch
Themenwelt	Geisteswissenschaften ► Geschichte
	Naturwissenschaften ► Geowissenschaften ► Geografie / Kartografie
	Sozialwissenschaften ► Ethnologie ► Volkskunde
	Sozialwissenschaften ► Soziologie
	Technik ► Lebensmitteltechnologie
	Technik ► Umwelttechnik / Biotechnologie
	Wirtschaft ► Betriebswirtschaft / Management ► Wirtschaftsinformatik
	Wirtschaft ► Volkswirtschaftslehre
	Weitere Fachgebiete ► Land- / Forstwirtschaft / Fischerei
ISBN-10	0-429-68806-7 / 0429688067
ISBN-13	978-0-429-68806-5 / 9780429688065

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