Recht der Süßwarenwirtschaft

Bundesverband der Deutschen Süßwarenindustrie e.V (Herausgeber)

Gabriele Beutner, Dr. Danja Domeier, Dr. Detlef Groß, Prof. Dr. Martin Holle, RA Peter Liesen, Prof. Dr. Reinhard Matissek, Dr. Boris Riemer, Roger Wedekind, Julia Gisewski, Hans-Günter Burkhardt, Thomas Engelhardt, Dr. Torben Erbrath, Dr. Stefan Feit, Kristine Gröger-Stuckenberg, Dr. Markus Gruber, Reinhard Katzorke, Rüdiger Klemp, Dr. Karsten Keunecke, Günter Mohr, Oliver Neu, Stefan Nießner, Marcus Otto, Dr. Michael Packert (Autoren)

Loseblattwerk

850 Seiten

2004
Behr's GmbH (Verlag)
978-3-922528-82-1 (ISBN)

Infos

Das Recht der Süßwarenwirtschaft wird u.a. für Produkte wie Kakao, Schokolade, feine Backwaren, Zuckerwaren, Knabberartikekl, Speieseis und Honig von Experten beleuchtet. Dabei wurde die seit dem 13.12.2014 geltende Lebensmittelinformationsverordnung berücksichtigt. Produktspezifische Regelungen für die Süßwarenbranche werden übersichtlich zusammengefasst und für die Praxis erläutert. Neu dabei: Ausführungen zur Nährwertdeklaration und zur Werbung mit gesundheitsbezogenen Aussagen. Der Kommentar „Recht der Süßwarenwirtschaft“ ist eine wichtige Arbeitshilfe für Hersteller, Händler, Behörden und Berater.

Produkt-Details

• Erscheint lt. Verlag: 30.5.2004
• Sprache: deutsch
• Maße: 148 x 210 mm
• Gewicht: 2000 g
• Themenwelt: Schulbuch / Wörterbuch ► Lexikon / Chroniken
• Themenwelt: Recht / Steuern ► Öffentliches Recht ► Besonderes Verwaltungsrecht
• Themenwelt: Technik ► Lebensmitteltechnologie
• Schlagworte: Feine Backwaren • Honig • Kakaoverordnung • Kommentar • Lebensmittelrecht • Schokolade • Süßwaren • Süßwarenindustri • Süßwarenwirtschaft • Zucker
• ISBN-10: 3-922528-82-1 / 3922528821
• ISBN-13: 978-3-922528-82-1 / 9783922528821
• Zustand: Neuware