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Extrusion Of Foods (eBook)

Judson M. Harper (Autor)

eBook Download: EPUB

2019
220 Seiten
CRC Press (Verlag)
978-1-000-69743-8 (ISBN)

First Published in 1981, this two-volume set explores the extrusion of foods. Carefully compiled and filled with a vast repertoire of notes, diagrams, and references this book serves as a useful reference for students of medicine and other practitioners in their respective fields.

Erscheint lt. Verlag	30.7.2019
Sprache	englisch
Themenwelt	Technik ► Lebensmitteltechnologie
ISBN-10	1-000-69743-6 / 1000697436
ISBN-13	978-1-000-69743-8 / 9781000697438

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