Handbook of Indigenous Fermented Foods, Revised and Expanded (eBook)
792 Seiten
CRC Press (Verlag)
978-1-351-44252-7 (ISBN)
| Erscheint lt. Verlag | 4.5.2018 |
|---|---|
| Sprache | englisch |
| Themenwelt | Technik ► Lebensmitteltechnologie |
| ISBN-10 | 1-351-44252-X / 135144252X |
| ISBN-13 | 978-1-351-44252-7 / 9781351442527 |
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