Food Product Development
From Concept to the Marketplace
Seiten
1991
Springer (Verlag)
978-0-442-00185-8 (ISBN)
Springer (Verlag)
978-0-442-00185-8 (ISBN)
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'An AVI book.'
| Reihe/Serie | AVI Books |
|---|---|
| Zusatzinfo | 10 black & white illustrations, biography |
| Sprache | englisch |
| Maße | 176 x 250 mm |
| Gewicht | 760 g |
| Themenwelt | Technik ► Lebensmitteltechnologie |
| ISBN-10 | 0-442-00185-1 / 0442001851 |
| ISBN-13 | 978-0-442-00185-8 / 9780442001858 |
| Zustand | Neuware |
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