French Pâtisserie
Master Recipes and Techniques from the Ferrandi School of Culinary Arts
Seiten
2017
Flammarion (Verlag)
978-2-08-020318-2 (ISBN)
Flammarion (Verlag)
978-2-08-020318-2 (ISBN)
| Erscheinungsdatum | 25.10.2017 |
|---|---|
| Zusatzinfo | Illustrated in colour and black and white throughout |
| Verlagsort | Paris |
| Sprache | englisch |
| Maße | 257 x 301 mm |
| Gewicht | 4300 g |
| Themenwelt | Sachbuch/Ratgeber ► Essen / Trinken ► Backen |
| Sachbuch/Ratgeber ► Essen / Trinken ► Länderküchen | |
| Technik ► Lebensmitteltechnologie | |
| ISBN-10 | 2-08-020318-5 / 2080203185 |
| ISBN-13 | 978-2-08-020318-2 / 9782080203182 |
| Zustand | Neuware |
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