Islam, Standards, and Technoscience
In Global Halal Zones
Seiten
2017
Routledge (Verlag)
978-1-138-06027-2 (ISBN)
Routledge (Verlag)
978-1-138-06027-2 (ISBN)
This book explores the role of halal production, trade, and standards based on ethnographic material from Malaysia, Singapore, and Europe. It explains how the global markets for halal comprise divergent zones in which Islam, markets, regulatory institutions, and technoscience interact and diverge.
Johan Fischer is Associate Professor in the Department of Society and Globalisation at Roskilde University.
Introduction: Halal between Islam, Standards, and Technoscience 1. In the Halal Zones of Malaysia and Singapore 2. Global Halal Networks 3. Halal Training 4. In the Halal Lab 5. Halal Activism 6. Manufacturing Companies 7. Shops and Restaurants 8. Conclusion
| Erscheinungsdatum | 23.06.2017 |
|---|---|
| Reihe/Serie | Routledge Studies in Anthropology |
| Zusatzinfo | 18 Halftones, black and white; 18 Illustrations, black and white |
| Verlagsort | London |
| Sprache | englisch |
| Maße | 152 x 229 mm |
| Gewicht | 294 g |
| Themenwelt | Geisteswissenschaften ► Religion / Theologie ► Islam |
| Sozialwissenschaften ► Ethnologie | |
| Sozialwissenschaften ► Soziologie ► Spezielle Soziologien | |
| Technik ► Lebensmitteltechnologie | |
| Wirtschaft ► Betriebswirtschaft / Management ► Marketing / Vertrieb | |
| Wirtschaft ► Volkswirtschaftslehre | |
| ISBN-10 | 1-138-06027-5 / 1138060275 |
| ISBN-13 | 978-1-138-06027-2 / 9781138060272 |
| Zustand | Neuware |
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