Oxidative Stability and Shelf Life of Foods Containing Oils and Fats
Seiten
2016
AOCS (Verlag)
978-1-63067-056-6 (ISBN)
AOCS (Verlag)
978-1-63067-056-6 (ISBN)
| Erscheinungsdatum | 04.02.2016 |
|---|---|
| Verlagsort | IL |
| Sprache | englisch |
| Maße | 152 x 229 mm |
| Gewicht | 1060 g |
| Themenwelt | Technik ► Lebensmitteltechnologie |
| ISBN-10 | 1-63067-056-1 / 1630670561 |
| ISBN-13 | 978-1-63067-056-6 / 9781630670566 |
| Zustand | Neuware |
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