Handbook of Food Processing (eBook)
679 Seiten
CRC Press (Verlag)
978-1-4987-2178-3 (ISBN)
| Erscheint lt. Verlag | 22.10.2015 |
|---|---|
| Sprache | englisch |
| Themenwelt | Technik ► Lebensmitteltechnologie |
| ISBN-10 | 1-4987-2178-8 / 1498721788 |
| ISBN-13 | 978-1-4987-2178-3 / 9781498721783 |
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