Bujard-Baiers Hilfsbuch für Nahrungsmittelchemiker

zum Gebrauch im Laboratorium für die Arbeiten der Nahrungsmittelkontrolle gerichtlichen Chemie und anderen Zweige der öffentlichen Chemie

Alfons Bujard, Eduard Baiers (Autoren)

Buch | Softcover

XX, 884 Seiten

1920 | 4. Aufl. 1920. Softcover reprint of the original 4th ed. 1920
Springer Berlin (Verlag)
978-3-662-23515-7 (ISBN)

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Die Probeentnahme.- Die Probeentnahme.- Chemischer Teil.- Allgemeine physikalisch-chemische Untersuchungsverfahren.- Allgemeine chemische Untersuchungsverfahren.- Untersuchung und Beurteilung der Nahrungsmittel, Genußmittel und Gebrauchsgegenstände.- Technische Untersuchungen.- Gerichtliche Chemie.- Physiologische und hygienische Untersuchungen.- Bakteriologischer Teil.- Allgemeiner Teil.- Besonderer Teil.

Erscheint lt. Verlag	1.1.1920
Zusatzinfo	XX, 884 S.
Verlagsort	Berlin
Sprache	deutsch
Maße	155 x 235 mm
Themenwelt	Technik ► Lebensmitteltechnologie
Schlagworte	Bakterien • Chemie • Desinfektion • Milch • Reinigung • Tierversuch • Untersuchungsverfahren
ISBN-10	3-662-23515-3 / 3662235153
ISBN-13	978-3-662-23515-7 / 9783662235157
Zustand	Neuware