Hydrogenation of Fats and Oils

Theory and Practice

Gary R. List, Jerry W. King (Herausgeber)

Buch | Hardcover

384 Seiten

2016 | 2nd edition
AOCS (Verlag)
978-1-893997-93-6 (ISBN)

Produkt-Details

• Erscheint lt. Verlag: 20.1.2016
• Verlagsort: IL
• Sprache: englisch
• Maße: 152 x 229 mm
• Gewicht: 450 g
• Themenwelt: Technik ► Lebensmitteltechnologie
• ISBN-10: 1-893997-93-6 / 1893997936
• ISBN-13: 978-1-893997-93-6 / 9781893997936
• Zustand: Neuware