Blick ins Buch

Staphylococcus aureus

Pathogene Mikroorganismen; Infektions- und Intoxikationserreger

Roger Stephan, Sophia Johler (Autoren)

Buch | Softcover

92 Seiten

2017
Behr' s GmbH (Verlag)
978-3-89947-750-4 (ISBN)

Titel leider nicht mehr lieferbar

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Staphylococcus aureus spielt als pathogener Mikroorganismus einerseits als Infektionserreger und andererseits als Lebensmittelintoxikationserreger eine wichtige Rolle. Die durch ihn verursachte Intoxikation zählt weltweit zu der häufigsten Ursachen für lebensmittelassoziierte Vergiftungen. Normal021falsefalsefalseMicrosoftInternetExplorer4/* Style Definitions */table.MsoNormalTable{mso-style-name:"Normale Tabelle";mso-tstyle-rowband-size:0;mso-tstyle-colband-size:0;mso-style-noshow:yes;mso-style-parent:"";mso-padding-alt:0cm 5.4pt 0cm 5.4pt;mso-para-margin:0cm;mso-para-margin-bottom:.0001pt;mso-pagination:widow-orphan;font-size:10.0pt;font-family:"Times New Roman";mso-ansi-language:#0400;mso-fareast-language:#0400;mso-bidi-language:#0400;}Weitere Titel der Reihe "Pathogene Mikroorganismen": - Bacillus cereus- Clostridium perfringens- Listeria monocytogenes I- Bakteriophagen- Cronobacter- Listeria monocytogenes II- Campylobacter I- Enteropathogene Yersinien- Non-typhöse Salmonellen- Campylobacter ll- Escherichia coli- Vibrio- Clostridium botulinum I- Hefen- Zoonosen I- Clostridium botulinum II- Lebensmittelassoziierte Viren- Zoonosen II

Erfahren Sie umfassend und detailliert, welchen Stellenwert Staphylococcus aureus insbesondere als Lebensmittelintoxikationserreger für die Lebensmittelindustrie hat, welche Bekämpfungs- und Präventionsmaßnahmen existieren und was ein Lebensmittel zum Risikolebensmittel macht.Aus dem Inhalt von "Staphylococcus aureus":- Charakteristika von Staphylococcus aureus- Pathomechanismen- Bedeutung als Infektionserreger- Bedeutung als Intoxikationserreger- Enterotoxinbildung und Nachweis der Enterotoxine- Risikolebensmittel- Bekämpfung- und Präventionsmaßnahmen

Aus dem Inhalt:
Charakteristika von Staphylococcus aureus
Pathomechanismen
Bedeutung als Infektionserreger
Bedeutung als Intoxikationserreger
Enterotoxinbildung und Nachweis der Enterotoxine
Risikolebensmittel
Bekämpfung- und Präventionsmaßnahmen

Erscheint lt. Verlag	18.10.2017
Sprache	deutsch
Maße	148 x 210 mm
Gewicht	142 g
Themenwelt	Schulbuch / Wörterbuch ► Lexikon / Chroniken
	Studium ► 2. Studienabschnitt (Klinik) ► Hygiene / Mikrobiologie / Virologie
	Technik ► Lebensmitteltechnologie
Schlagworte	Infektionserreger • Intoxikation • Intoxikationserreger • Krankheitserreger • Lebensmittelhygiene • Lebensmitteltoxikologie • Mikrobiologie • Mikroorganismen • "Pathogene Mikroorganismen" • Pathogene Mikroorganismen • Risikolebensmittel • Staphylococcus aureus • Staphylokokken • Staphylokokkentoxikosen
ISBN-10	3-89947-750-2 / 3899477502
ISBN-13	978-3-89947-750-4 / 9783899477504
Zustand	Neuware