Blick ins Buch

Trocknen und Dörren mit der Sonne

Bau und Betrieb von Solartrocknern

Claudia Lorenz-Ladener (Herausgeber)

Michael Götz, Heike Hoedt, Erwin Zachl (Autoren)

Buch | Hardcover

96 Seiten

2022 | 7. Auflage 2022
Ökobuch Verlag
978-3-936896-48-0 (ISBN)

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Knusprige Apfelchips, aromatisches Fruchtleder, würzige Gemüsepulver, getrocknete Tomaten, die meisten Obst- und viele Gemüsearten lassen sich durch Trocknen einfach und naturbelassen konservieren.Ob Zucchinischwemme oder gutes Apfeljahr: Was liegt näher, als einen Teil der Gartenernte durch die älteste Konservierungsmethode der Welt haltbar zu machen? Im selbstgebauten Trockner und mit der Kraft der Sonne ist das auch in unseren Breiten leicht möglich.In diesem Buch werden detailliert und mit vielen Abbildungen Solartrockner beschrieben, die im Hausgarten oder auf dem Balkon gute Dienste leisten und sich bewährt haben. Sie verbrauchen weder Strom noch Gas, sind robust zu handhaben und langjährig nutzbar.Alle vorgestellten Solartrockner können mit einfachem Werkzeug und geringem materiellen Einsatz gebaut werden.Ein Buch für alle, die einen funktionstüchtigen Solartrockner kostengünstig bauen möchten, um Obst, Gemüse, Kräuter und Pilze naturbelassen und qualitativ hochwertig haltbar zu machen. Außerdem: Grundsätzliche Informationen zur Praxis des Trocknens mit vielen Tipps aus langjähriger Erfahrung.

Dipl.-Ing. Claudia Lorenz-Ladener studierte Architektur und ist heute Geschäftsführerin in einem Verlag. Der reichhaltige Ertrag zweier Apfelbäume in ihrem Garten regte sie an, über die Frischlagerung von Obst und Gemüse grundlegender nachzudenken.

Erscheint lt. Verlag	7.7.2022
Zusatzinfo	mit vielen farbigen Abb.
Verlagsort	Rastede
Sprache	deutsch
Maße	170 x 240 mm
Gewicht	282 g
Einbandart	gebunden
Themenwelt	Technik ► Elektrotechnik / Energietechnik
Themenwelt	Technik ► Umwelttechnik / Biotechnologie
Schlagworte	Bauanleitung • Dörren • Haltbarmachen • Hardcover, Softcover / Technik/Wärmetechnik, Energietechnik, Kraftwerktechnik • Obsttrocknung • Solartrockner • Solartrockner, Dörren, Obsttrocknung • Trockenfrüchte • Trocknen • Trocknungstechnik
ISBN-10	3-936896-48-8 / 3936896488
ISBN-13	978-3-936896-48-0 / 9783936896480
Zustand	Neuware