Ernährung und Lebensmittel BS für Köche und Köchinnen

Gerhard Panzenböck, Anita Reischl, Helga Rogl, Adelheid Weidlinger (Autoren)

Buch

248 Seiten

2007 | 1., Aufl.
Trauner Verlag
978-3-85499-176-2 (ISBN)

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Ausgewogene Ernährung leistet einen wesentlichen Beitrag zur Erhaltung unserer Gesundheit, der Leistungsfähigkeit und des Wohlbefindens - und sie kann auch Freude und Genuss bereiten. Die Österreichische Bevölkerung beschäftigt sich zwar bereits viel mit Ernährungsfragen, es mangelt jedoch noch häufig am Grundwissen, das für die Zusammenstellung einer gesunden Kost notwendig ist. Das vorliegende Lehrbuch soll diese Kenntnisse vermitteln und zu einer vernünftigen, desunderhaldenden Lebensweise anregen.

Erscheint lt. Verlag	6.9.2007
Sprache	deutsch
Maße	210 x 296 mm
Gewicht	680 g
Einbandart	gebunden
Themenwelt	Schulbuch / Wörterbuch ► Schulbuch / Berufs- und Fachschule
Themenwelt	Sozialwissenschaften ► Pädagogik ► Berufspädagogik
Schlagworte	Ernährung • Hardcover, Softcover / Schule, Lernen/Berufsschulbücher, Fachschulbücher • HC/Schule, Lernen/Berufsschulbücher, Fachschulbücher • Koch / Köchin; Schulbuch • Lebensmittel • Österreich; Schulbuch • Schulbuch
ISBN-10	3-85499-176-2 / 3854991762
ISBN-13	978-3-85499-176-2 / 9783854991762
Zustand	Neuware