Die Materialität der Märkte - Linda Hering

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Die Materialität der Märkte (eBook)

Qualität, Bewertung und Organisation im deutschen Obst- und Gemüsehandel

Linda Hering (Autor)

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2022
308 Seiten
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978-3-8394-6153-2 (ISBN)

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Wie funktioniert der Handel für Obst und Gemüse und welche Rolle spielt dabei die Materialität? Linda Hering beschreibt die Entwicklung und spezifische Formung des Obst- und Gemüsemarktes in Deutschland. Dabei geht sie auf die Rolle von konfligierenden Qualitätskonventionen ein und zeigt, wie materielle Formen Bewertungspraktiken stabilisieren. Die Konzeption von Obst und Gemüse als Biofakte ermöglicht dabei neue Einsichten in die Organisation des Handels. So werden unterschiedliche Erwartungen verschiedener Kontexte in die Waren eingeschrieben, am Ort des Verkaufs jedoch nur selektiv sichtbar gemacht.

Linda Hering, geb. 1984, ist Soziologin und arbeitet als wissenschaftliche Mitarbeiterin am DFG-Sonderforschungsbereich »Re-Figuration von Räumen« an der Humboldt-Universität zu Berlin. Ihre Forschungsschwerpunkte umfassen: Wirtschaftssoziologie mit Fokus auf Agro-Food Studies, historisch-soziologische Fallstudien, Verhältnis Mensch-Umwelt-Technik, Soziologie der Nachhaltigkeit sowie Methodologie der Sozialwissenschaften.

Erscheint lt. Verlag	31.3.2022
Reihe/Serie	Re-Figuration von Räumen
Reihe/Serie	Re-Figuration von Räumen
Zusatzinfo	Klebebindung, 24 SW-Abbildungen, 40 Farbabbildungen
Verlagsort	Bielefeld
Sprache	deutsch
Maße	150 x 150 mm
Themenwelt	Sozialwissenschaften ► Soziologie ► Spezielle Soziologien
Schlagworte	Bewertung • biofakt • consumption • Economic Sociology • economy • Einzelhandel • Esskultur • Food Studies • Fruit • Gemüse • Gestaltung • Konsum • Lebendigkeit • liveliness • Mensch-Umwelt-Verhältnis • Obst • Rating • Raum • Shaping • Sichtbarkeit • Sociology • Sociology of technology • Soziologie • space • Techniksoziologie • Unsichtbarkeit • Vegetable • Visibility • Wirtschaft • Wirtschaftssoziologie
ISBN-10	3-8394-6153-7 / 3839461537
ISBN-13	978-3-8394-6153-2 / 9783839461532

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