Ernährungskommunikation
Springer Fachmedien Wiesbaden GmbH (Verlag)
978-3-658-27313-2 (ISBN)
Der Band bietet einen umfassenden Überblick über den Stand der sozialwissenschaftlichen Ernährungsforschung: von interdisziplinären Perspektiven, über Kontexte und theoretische Bezüge bis hin zu verschiedenen methodischen Ansätzen, die an exemplarischen Studien veranschaulicht werden. Damit ist der Band in seiner wissenschaftlichen Ausrichtung sowie seiner thematischen Fokussierung auf Ernährungskommunikation einzigartig und bezieht aktuelle gesellschaftliche Diskurse und Herausforderungen mit ein.
Frau Prof. Dr. Jasmin Godemann leitet das Fachgebiet Kommunikation und Beratung in den Agrar-, Ernährungs- und Umweltwissenschaften des Fachbereichs 09 der Universität Gießen.Tina Bartelmeß ist Wissenschaftliche Mitarbeiterin und Doktorandin an der Professur Kommunikation und Beratung in den Agrar-, Ernährungs- und Umweltwissenschaften.
Modernes Kommunikations- und Gesellschaftsverständnis.- Interdisziplinäre Perspektiven auf Ernährung und Ernährungskommunikation.- Ausgewählte Kontexte und theoretische Bezüge gesellschaftlicher Ernährungskommunikation.- Ausgewählte methodische Ansätze im Forschungsfeld Ernährungskommunikation.
| Erscheinungsdatum | 04.06.2021 |
|---|---|
| Zusatzinfo | XI, 423 S. 22 Abb., 18 Abb. in Farbe. |
| Verlagsort | Wiesbaden |
| Sprache | deutsch |
| Maße | 155 x 235 mm |
| Gewicht | 811 g |
| Themenwelt | Sozialwissenschaften ► Kommunikation / Medien ► Kommunikationswissenschaft |
| Sozialwissenschaften ► Kommunikation / Medien ► Medienwissenschaft | |
| Schlagworte | Ernährung als Gegenstand Politischer Kommunikation • Ernährung als soziales Phänomen • Ernährungskommunikation im gesellschaftlichen Wand • Ernährungskommunikation im gesellschaftlichen Wandel • Ernährungskommunikation im Kontext von Nachhaltigk • Ernährungskommunikation im Kontext von Nachhaltigkeit • Ernährungskommunikation in Bildungsprozessen • Ernährungskommunikation in der Ernährungsforschung • Ernährungskommunikation und Public Relations • Foodjournalismus |
| ISBN-10 | 3-658-27313-5 / 3658273135 |
| ISBN-13 | 978-3-658-27313-2 / 9783658273132 |
| Zustand | Neuware |
| Informationen gemäß Produktsicherheitsverordnung (GPSR) | |
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