Prüfungswissen Konditor/Konditorin

handlungsorientiert

Josef Loderbauer, Hans Hager (Autoren)

Buch | Softcover

400 Seiten

2023 | 7., aktualisierte Auflage
Verlag Handwerk und Technik
978-3-582-62778-0 (ISBN)

Infos

Das aktualisierte Prüfungsbuch ermöglicht eine optimale Vorbereitung auf die Zwischen- und Abschlussprüfung durch verschiedene Aufgabenformate.
Es ist entsprechend den Prüfungsbereichen der Gesellenprüfung gegliedert:
• Zeichnen/Entwerfen von Konditoreierzeugnissen• Warenwirtschaft, Produktionstechnik, Hygiene• Betriebswirtschaftliches Handeln• Wirtschaft und SozialkundeMathematische Grundlagen und fachmathematische Aufgaben ergänzen die reine Wissensabfrage.Inhaltlich-konzeptionelle Merkmale:• Informationen rund um die Prüfungen• Tipps zur Prüfungsvorbereitung• Gesellenprüfungsbeispiele zu allen vier Prüfungsbereichen (inkl. Punkteverteilung)• Multiple-Choice-Aufgaben• offene Fragestellungen• enger Bezug zu betrieblichen Handlungen
Die Neuauflage beinhaltet ein neues Gesellenprüfungsbeispiel. Alle Übungsaufgaben wurden - soweit geboten - aktualisiert.

Produkt-Details

• Erscheinungsdatum: 09.11.2023
• Zusatzinfo: Abbildungen
• Verlagsort: Hamburg
• Sprache: deutsch
• Maße: 148 x 210 mm
• Gewicht: 515 g
• Themenwelt: Schulbuch / Wörterbuch ► Schulbuch / Berufs- und Fachschule
• Schlagworte: Berufsschule • Prüfungsvorbereitung • Verkauf
• ISBN-10: 3-582-62778-0 / 3582627780
• ISBN-13: 978-3-582-62778-0 / 9783582627780
• Zustand: Neuware