Prüfungswissen Konditor/Konditorin

handlungsorientiert

Josef Loderbauer, Hans Hager (Autoren)

Buch | Softcover

400 Seiten

2019 | 6. aktualisierte Aufl.
Verlag Handwerk und Technik
978-3-582-72124-2 (ISBN)

Infos

lt;p>Das aktualisierte Prüfungsbuch ermöglicht eine optimale Vorbereitung auf die Zwischen- und Abschlussprüfung durch verschiedene Aufgabenformate.
Es ist entsprechend den Prüfungsbereichen der Gesellenprüfung gegliedert:
Zeichnen/Entwerfen von Konditoreierzeugnissen
Warenwirtschaft, Produktionstechnik, Hygiene
Betriebswirtschaftliches Handeln
Wirtschaft und Sozialkunde
Mathematische Grundlagen und fachmathematische Aufgaben ergänzen die reine Wissensabfrage.
Inhaltlich-konzeptionelle Merkmale:
Informationen rund um die Prüfungen
Tipps zur Prüfungsvorbereitung
Gesellenprüfungsbeispiele zu allen vier Prüfungsbereichen (inkl. Punkteverteilung)
Multiple-Choice-Aufgaben
offene Fragestellungen
enger Bezug zu betrieblichen Handlungen

In dieser Neuauflage sind z.B. die Themen zur Rentenberechnung, zur Pflegeversicherung, zu den Hartz IV-Leistungen, zur Kartenzahlung und zum Brexit aktualisiert.

Produkt-Details

• Erscheinungsdatum: 28.11.2019
• Zusatzinfo: Abbildungen
• Sprache: deutsch
• Maße: 148 x 210 mm
• Gewicht: 515 g
• Themenwelt: Schulbuch / Wörterbuch ► Schulbuch / Berufs- und Fachschule
• Schlagworte: Berufsschule • Prüfungsvorbereitung • Verkauf
• ISBN-10: 3-582-72124-8 / 3582721248
• ISBN-13: 978-3-582-72124-2 / 9783582721242
• Zustand: Neuware