Encyclopaedia of Food Science, Food Technology and Nutrition
2005
Academic Press Inc (Verlag)
978-0-12-226852-6 (ISBN)
Academic Press Inc (Verlag)
978-0-12-226852-6 (ISBN)
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Erscheint lt. Verlag | 19.9.2005 |
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Verlagsort | San Diego |
Sprache | englisch |
Maße | 216 x 279 mm |
Gewicht | 2000 g |
Themenwelt | Schulbuch / Wörterbuch ► Lexikon / Chroniken |
Medizin / Pharmazie ► Gesundheitsfachberufe ► Diätassistenz / Ernährungsberatung | |
Technik ► Lebensmitteltechnologie | |
ISBN-10 | 0-12-226852-0 / 0122268520 |
ISBN-13 | 978-0-12-226852-6 / 9780122268526 |
Zustand | Neuware |
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