Blick ins Buch

Meister im Gastgewerbe

Lehr- und Unterrichtsbuch für den Fachübergreifenden Teil nach den Rahmenplänen für die Meisterausbildung und den Fachwirt im Gastgewerbe

Kurt Wolf (Autor)

Buch | Hardcover

480 Seiten

2006 | 3., Aufl.
Behr's Verlag
978-3-89947-112-0 (ISBN)

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Blick ins Buch (midvox)

Titel erscheint in neuer Auflage

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Meister im Gastgewerbe

Kurt Wolf

2010, 4. Auflage

Buch | Hardcover

CHF 89, ¹⁰

zur Neuauflage

Die zentrale Themenzusammenfassung für die neue Meisterprüfung
Bei dieser Neuauflage haben die Autoren ein Werk vorgelegt, das erstmalig umfassend die Themen zentralisiert, die für die neue Meisterprüfung wesentlich sind, wie z. B. Controlling, Informationsmanagement und Kommunikation. Das systematisch und pädagogisch aufbereitete Konzept erleichtert das Lernen und mit der umfassenden Ausführlichkeit ist es zudem ein nützliches Nachschlagewerk für Führungskräfte der Gastronomie.
Grundlagen kostenbewussten Handelns

Grundlagen rechtsbewussten Handelns

Grundlagen für die Zusammenarbeit im Betrieb

Übungen und Fragen zur Wiederholung und Vertiefung

Sprache	deutsch
Maße	148 x 210 mm
Einbandart	gebunden
Themenwelt	Schulbuch / Wörterbuch ► Schulbuch / Berufs- und Fachschule
Schlagworte	Fachwirt • Gastronomie • Hotellerie • Hotelmeister • Küchenmeister • Meisterprüfung • Restaurantmeister
ISBN-10	3-89947-112-1 / 3899471121
ISBN-13	978-3-89947-112-0 / 9783899471120
Zustand	Neuware