Arbeitsheft Konditorei

2. und 3. Ausbildungsjahr

Josef Loderbauer, Tanja Schöffmann (Autoren)

Buch | Softcover

112 Seiten

2021 | 2. aktualisierte Aufl.
Verlag Handwerk und Technik
978-3-582-79197-9 (ISBN)

Infos

lt;p>Die Gliederung des Arbeitsheftes folgt dem Rahmenlehrplan für das 2. und 3. Ausbildungsjahr für Konditoren/Konditorinnen. Auf jedem Arbeitsblatt wird zuerst eine Situation aus dem beruflichen Alltag beschrieben. Mithilfe der folgenden Fragestellungen wird das notwendige Wissen in Bezug auf die vorangestellte Situation bearbeitet und vertieft.

Inhaltliche Grundlage der Arbeitsblätter ist Das Konditorbuch in Lernfeldern (ISBN: 978-3-582-84529-0). Daher ist auch eine selbstständige Bearbeitung möglich. Viele Abbildungen und Zeichnungen sorgen für eine ansprechende Gestaltung.

Die Methodenvielfalt in der Aufgabenstellung von Rätseln über Zuordnungsaufgaben und Wiederholungsfragen bis hin zu Fachrechenaufgaben ermöglicht unterschiedliche Denkansätze bei der Wiederholung und Vertiefung der Lerninhalte.

Produkt-Details

• Erscheinungsdatum: 26.11.2021
• Zusatzinfo: zahlreiche Abbildungen
• Sprache: deutsch
• Maße: 210 x 297 mm
• Gewicht: 355 g
• Themenwelt: Schulbuch / Wörterbuch ► Schulbuch / Berufs- und Fachschule
• Schlagworte: Arbeitsmaterial • Berufsschule • Verkauf
• ISBN-10: 3-582-79197-1 / 3582791971
• ISBN-13: 978-3-582-79197-9 / 9783582791979
• Zustand: Neuware