Blick ins Buch

Der große Larousse Gastronomique. Das internationale Standardwerk für Küche, Kochkunst, Esskultur.

4000 Einträge, 1700 Fotos, 2500 Rezepte

Buch | Hardcover

1024 Seiten

2020
Christian (Verlag)
978-3-95961-539-6 (ISBN)

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Blick ins Buch (midvox)

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Köche, Foodexperten und Genießer aufgepasst: Diese Koch-Enzyklopädie ist umfassendes Lexikon, aktuelles Lehrbuch der Küchenpraxis, hervorragende Rezeptsammlung und anregendes Lesebuch der Kochkunst in einem mit Kompetenzgarantie durch das renommierte Autorenteam unter der Leitung von Joel Robuchon. Neben 4000 Einträgen finden sich 2500 Rezepte, darunter viele von großen Küchenchefs, fundiert erklärt und auch für Nicht-Profis realisierbar.

Erscheinungsdatum	08.12.2020
Sprache	deutsch
Maße	229 x 302 mm
Themenwelt	Sachbuch/Ratgeber ► Essen / Trinken ► Allgemeines / Lexika / Tabellen
	Sachbuch/Ratgeber ► Essen / Trinken ► Grundkochbücher
	Schulbuch / Wörterbuch
Schlagworte	Grundlagen Kochbuch • Kochen Grundkurs • Kochen Grundwissen • Kochen Lexikon • Kochkunstführer • Kochschule • Rezept Lexikon • Standardkochbuch
ISBN-10	3-95961-539-6 / 3959615396
ISBN-13	978-3-95961-539-6 / 9783959615396
Zustand	Neuware