928 clevere Küchentipps
Seiten
2009
Werd & Weber Verlag AG
978-3-85932-616-3 (ISBN)
Werd & Weber Verlag AG
978-3-85932-616-3 (ISBN)
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Gut essen macht Spass! Noch mehr, wenn mit qualitativ einwandfreien Lebensmitteln gekocht wurde. Worauf kommt es wirklich an, wenn man geschmackvolle und dabei erst noch gesunde Leckerbissen auf den Tisch bringen möchte? Patrick Zbinden weiss Antwort auf diese Fragen. Sachlich fundiert und witzig illustriert informiert sein Buch über Qualitätsmerkmale der wichtigsten Zutaten, gibt umfangreiche Hinweise für den richtigen Einkauf und anschliessende Lagerungsmöglichkeiten, hält Tipps und Tricks für die Weiterverarbeitung bereit und verrät alles Wissenswerte über die Kunst, das Beste aus unseren Lebensmitteln herauszuholen - ein umfassendes Nachschlagewerk für alle, die gerne kochen, sich inspirieren lassen möchten oder leidenschaftlich gern Gutes geniessen.
Der Kulinarikexperte Patrick Zbinden ist mit seiner Kochrubrik seit über zehn Jahren wöchentlich auf dem Radiosender DRS 3 zu hören. Er arbeitet ausserdem regelmässig für verschiedene TV-Sendungen und schreibt als freischaffender Food-Journalist für diver
Erscheint lt. Verlag | 6.6.2009 |
---|---|
Illustrationen | Sjoerd van Rooijen |
Zusatzinfo | zahlr. Ill. |
Sprache | deutsch |
Maße | 140 x 199 mm |
Gewicht | 331 g |
Themenwelt | Sachbuch/Ratgeber ► Essen / Trinken ► Allgemeines / Lexika / Tabellen |
Sachbuch/Ratgeber ► Essen / Trinken ► Grundkochbücher | |
Schlagworte | Küchentipps • Patrick Zbinden • Tipps und Tricks in der Küche |
ISBN-10 | 3-85932-616-3 / 3859326163 |
ISBN-13 | 978-3-85932-616-3 / 9783859326163 |
Zustand | Neuware |
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