Die Geheimnisse der Kaffeekultur

Vom Anbau bis zum Gourmetgenuss

Sara M Brack (Autor)

Buch | Hardcover

152 Seiten

2008 | 1., Aufl.
Klatschmohn (Verlag)
978-3-941064-02-7 (ISBN)

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Kaffee ist eine Leidenschaft. Doch nur wer sein wahres Wesen kennt, kann ihn auch vollends genießen. Sara M. Brack hilft Ihnen, die Parameter eines echten Gourmet-Kaffees kennen zu lernen. Hierfür begleitet sie die reiselustige Bohne auf ihrem Lebensweg - vom Sämling bis zum aromatischen Getränk. Mit genauer Detailkenntnis beschreibt sie die verschiedenen Sorten, Anbaumöglichkeiten und Verarbeitungsformen und erklärt so, wie echter Gourmet-Kaffee entsteht. Darüber hinaus gibt sie Tipps für die Röstung, Lagerung und Zubereitung zu Hause. Begleitet wird die systematische Darstellung von eindrucksvollen Bildern aus der Praxis. Werden auch Sie zum echten Gourmet-Genießer!

Sara M. Brack zeigt zeigt die Parameter eines echten Gourmet-Kaffees. Vom Sämling bis zum aromatischen Getränk begleitet sie die reiselustigen Bohne auf ihrem Lebensweg.

Sara Magdalena Brack (geborene Wozny), wurde 1983 in Wagrowiec, Polen, geboren. Sie ist Germanistin, Fremdsprachendidaktikerin (DaF) und Dolmetscherin. Seit dem Jahr 2003 beschäftigt sie sich intensiv mit dem Thema Kaffee. Schon mehrere Male hat sie Kaffeeplantagen in Südamerika besucht. Ihre Freizeit verbringt sie am liebsten beim Klavier- oder Schachspielen und in der freien Natur.

Erscheint lt. Verlag	19.11.2008
Zusatzinfo	48 Abb.
Sprache	deutsch
Maße	187 x 266 mm
Gewicht	502 g
Einbandart	gebunden
Themenwelt	Sachbuch/Ratgeber ► Essen / Trinken ► Allgemeines / Lexika / Tabellen
Themenwelt	Sachbuch/Ratgeber ► Essen / Trinken ► Grundkochbücher
Schlagworte	Bio-Kaffee • Hardcover, Softcover / Ratgeber/Essen, Trinken/Allgemeines, Lexika, Tabellen • HC/Ratgeber/Essen, Trinken/Allgemeines, Lexika, Tabellen • Kaffeanbau • Kaffee • Kaffeegenuss • Kaffeekultur
ISBN-10	3-941064-02-9 / 3941064029
ISBN-13	978-3-941064-02-7 / 9783941064027
Zustand	Neuware