Rund ums Brot

60 Rezepte für ungewöhnliche Kreationen

Éric Kayser (Autor)

Yair Yosefi (Urheber)

Buch | Hardcover

160 Seiten

2008
Flammarion im Vertrieb Prestel (Verlag)
978-2-08-020063-1 (ISBN)

Titel aus dem Verlags-Programm gestrichen

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60 Köstlichkeiten vom Meisterbäcker
60 raffinierte Rezepte um unser täglich Brot: Brot als Hauptgericht, als wichtigste Zutat, zur Verfeinerung und als Dessert Einfache Küche ganz groß! Mit Geling-Garantie!
Was man mit und aus Brot alles zaubern kann, das zeigt der Pariser Meisterbäcker in seinem neuen Buch: Ob innovative Sandwiches, ein Bauernbrot als Salatschüssel oder Ananas im Brotmantel - die kulinarische Fantasie Eric Kaysers ist unerschöpflich. Wobei das klasssische Pariser Sandwich natürlich nicht fehlen darf ...

Éric Kayser ist Begründer und Chef eines weltweiten "Imperiums" von Bäckereien und Konditoreien, das von Los Angeles bis Tokio reicht. Im Jahr 2005 wurde er mit dem begehrten "Golden Award Best Baker" der World Baker Association ausgezeichnet.

Erscheint lt. Verlag	20.2.2008
Zusatzinfo	m. 100 Farbfotos v. Clay McLachlan.
Original-Titel	Autour des pains d'Eric Kayser
Gewicht	1135 g
Themenwelt	Sachbuch/Ratgeber ► Essen / Trinken ► Allgemeines / Lexika / Tabellen
Schlagworte	Brot
ISBN-10	2-08-020063-1 / 2080200631
ISBN-13	978-2-08-020063-1 / 9782080200631
Zustand	Neuware