Kulinarischer Report des Deutschen Buchhandels 2007–2008
Verlag Gebrüder Kornmayer
978-3-938173-32-9 (ISBN)
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Evert Kornmayer, 1965 in Bensheim an der Bergstraße geboren, ist Koch- und Sachbuchautor, begeisterter Hobbykoch und Feinschmecker. Heute lebt er bei Frankfurt am Main. Bereits in seiner Schulzeit schrieb er für eine lokale Zeitung und schon im Studium (Verwaltungsrecht in Mannheim) verfaßte er sein erstes Buch. Bei zahlreichen Reisen im In- und Ausland hat er umfangreiche Kenntnisse über Länder und Küchen gesammelt.
In einer Familie aufgewachsen, in der das Kochen eigentlich den Frauen vorbehalten war, näherte sich der Christoph Kornmayer zunächst langsam, doch mit steigendem Interesse den kulinarischen Geheimnissen der europäischen Küchen.Er befasste sie sich mit der Kochkunst und dem Genuss regionaler sowie internationaler Küchen, ohne jedoch seine Wurzeln zur heimischen Bergsträßer Küche zu vergessen. Schnell wurde bewusst, dass Kochen glücklich macht und zwar nicht nur den Genießenden, sondern auch jene, die ihre Passion in der Küche finden. Christoph Kornmayer wurde am 29.6.1968 in Bensheim geboren. Er studierte zunächst Betriebswirtschaftslehre in Mannheim, gefolgt vom Studium der Architektur in Darmstadt, das er im Jahr 2000 absolvierte. Seine Rezepte überprüft er persönlich, denn es bereitet Freude, die Zuverlässigkeit der eigenen Schöpfungen und Weiterentwicklungen, die neben der soliden Basis der Kenntnis und der Tradition sowohl Phantasie und Kreativität verraten, immer wieder zu erproben und zu beweisen. Der Autor lernte mit der Recherche zu seinen Rezepten auch die Geschichte der regionalen Küchen kennen und sieht im Hinblick dessen auch den Genuss guten Essens als wichtigste Grundlage für Verständigung und Gastlichkeit an. Die meisten Familien sind nirgends so einig wie am gedeckten Tisch. Seine kulinarischen Vorlieben und Interessen reichen von den regionalen Spezialitäten, den unkomplizierten und bodenständigen Gerichten bis hin zur raffinierten Küche für den versierten Feinschmecker, ohne jedoch den Blick dafür zu verlieren, dass gutes Essen keine Kunststücke braucht, denn es sollte nur einfach und ehrlich sein.
| Co-Autor | Sonja Amtmann, Joachim Bätz, Anke Beisswänger, Carlo Bernasconi, Guy Bonnefoit, Jean C Bourgueil, Patricia Böhm, Edouard Cointreau, Bine Cordes, Klaus Dahlbeck, Constanze Eggendorfer, Martina Emmerich, Ralf Frenzel, Bettina Matthaei, Holger Mühlberger, Vincent Klink, Evert Kornmayer, Katrin Plotke, Olaf Plotke, Thomas Ruhl, Walter Schwarz, Dorothee Seeliger, Robert Sommer, Wolfgang Staudt, Ruth Ulrich, Thomas Vilgis, Julia Waltke, Helmut Weber, Kai Weidner, Andrin C Willi, Martin Wurzer-Berger |
|---|---|
| Illustrationen | Uschi Heusel |
| Sprache | deutsch |
| Maße | 130 x 210 mm |
| Gewicht | 530 g |
| Einbandart | gebunden |
| Themenwelt | Sachbuch/Ratgeber ► Essen / Trinken ► Allgemeines / Lexika / Tabellen |
| Schlagworte | Buchhandel / Buchhändler • Buchhandel / Buchhändler / Buchhändlerin • GAD • Gebrüder Kornmayer • Gourmand World Cookbook Awards • Kochbuch • Kochen/Kochbuch • Kulinarischer Report • Literarischer Wettbewerb • report |
| ISBN-10 | 3-938173-32-7 / 3938173327 |
| ISBN-13 | 978-3-938173-32-9 / 9783938173329 |
| Zustand | Neuware |
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