Blick ins Buch

Das kleine Küchenkabinett

Kurioses und Wissenswertes aus der kulinarischen Welt

Jörg Zipprick (Autor)

Buch

174 Seiten

2007 | 1., Aufl.
Neuer Umschau Buchverlag
978-3-86528-296-5 (ISBN)

Lese- und Medienproben

Blick ins Buch (midvox)

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keine Neuauflage

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Wussten Sie, dass Patissiers im 18. Jh. Architektur und Gravurtechniken studierten? Dass Krake und Tintenfisch traditionell zusammen mit Korken einer Weinflasche gegart werden? Dass große Köche mit dem Zeichenstift kreieren? Wie man den Kork wieder aus dem Wein bekommt und welches Gericht sich hinter dem schönen Namen „Love in disguise“ (versteckte Liebe) verbirgt?

In kleinen Anekdoten präsentiert Jörg Zipprick Wissenswertes, Amüsantes und Erstaunliches aus der kulinarischen Welt. Mit kleinen Geheimnissen berühmter Akteure der Kochgeschichte, bunten Listen der Superlative oder Originalrezepten von „Meilensteinen der Kochgeschichte“ erlaubt diese Sammlung einen unterhaltsamer Blick hinter die Kulissen von Küche und Keller.
Eine erbauliche Lektüre für Feinschmecker und alle, die es werden wollen.

Jörg Zipprick lebt als freier Journalist in Paris und schreibt u.a. für Der Feinschmecker, Financial Times Deutschland, WeinGourmet und das Lufthansa Magazin. Er veröffentlichte zahlreiche Bücher.

Sprache	deutsch
Maße	157 x 211 mm
Gewicht	546 g
Einbandart	gebunden
Themenwelt	Sachbuch/Ratgeber ► Essen / Trinken ► Allgemeines / Lexika / Tabellen
Schlagworte	Anekdoten • Feinschmecker • Hardcover, Softcover / Ratgeber/Essen, Trinken/Allgemeines, Lexika, Tabellen • HC/Ratgeber/Essen, Trinken/Allgemeines, Lexika, Tabellen • Kochen/Kochbuch • Küche • Kuriosität • Zipprick
ISBN-10	3-86528-296-2 / 3865282962
ISBN-13	978-3-86528-296-5 / 9783865282965
Zustand	Neuware