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Blick ins Buch

Küchenhandbuch Huhn (eBook)

Raffinierte Rezepte, Warenkunde und Anleitungen. Vom ollen Suppenhuhn zum luxuriösen Festtagsgeflügel

Ingmar Jaschok-Hops, Vincent Fricke, Sebastian Junge (Autoren)

eBook Download: PDF

2024
240 Seiten
Verlag Eugen Ulmer
978-3-8186-2537-5 (ISBN)

Lese- und Medienproben

Ebook-Leseprobe (PDF)

Das umfangreiche Küchenhandbuch Huhn vereint Handwerk und Wissen mit modernen, köstlichen Rezepten für jede Tageszeit. Das „olle“ Huhn ist so viel mehr: Im umfangreichen Warenkunde-Teil erfahren Sie die Basics des unterschätzten Geflügels und werden mithilfe den reich bebilderten Schritt-für-Schritt-Anleitungen zum Zerlege-Profi. Im zweiten Teil des Buches bieten die Autoren, darunter renommierte Köche, gleich dem Nose to Tail-Prinzip rund 60 Rezepte von Oma’s Klassikern über pfiffige Feierabendgerichte für alle Teilstücke des Tieres. Ob Burmesische Kokos-Nudel-Hühnersuppe oder Hühnerleber mit Madeira und Artischocken: Das Buch ist sowohl für Anfänger als auch für Liebhaber geeignet – und zum Verschenken ideal!

Erscheint lt. Verlag	17.10.2024
Zusatzinfo	300 Farbfotos, Mit Fotos von Vivi D'Angelo
Verlagsort	Stuttgart
Sprache	deutsch
Themenwelt	Sachbuch/Ratgeber ► Essen / Trinken ► Themenkochbücher
Schlagworte	Anleitung Zerlegen Huhn • Geflügel Kochbuch • Geflügel kochen • Hähnchen • Hühnchen • Hühnerbrühe • Hühnerbrust • Hühnerfleisch • Hühnersuppe • Huhn Kochbuch • Huhn schlachten • Huhn zerlegen • Kochbuch Geflügel • Kochen für Freunde • Pute • Rezeptbuch Huhn • Rezeptbuch international • Rezepte Huhn • Suppenhuhn • Zwerghuhn
ISBN-10	3-8186-2537-9 / 3818625379
ISBN-13	978-3-8186-2537-5 / 9783818625375

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Buch | Hardcover

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