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Garnieren und Verzieren

Dekoratives für Platten, Teller, Getränke und Gebäck

Marianne Müller (Autor)

160 Seiten

2006
Bassermann (Verlag)
978-3-8094-1292-2 (ISBN)

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Kulinarische Köstlichkeiten, die nicht nur den Gaumen, sondern auch das Auge verwöhnen, garantieren vollendeten Genuß. Dieses Buch präsentiert eine Fülle phantasievoller Ideen für Garnituren, die Tellergerichte, kalte Platten, Getränke und auch süßes Gebäck zu wahren "Highlights" auf der Tafel werden lassen. Die Herstellung der Garnituren wird im Text ausführlich undleichtverständlich erklärt, so daß auch Ungeübtere schnell Erfolg haben werden. Zudem sorgen viele Farbfotos für die mühelose Nachvollziehbarkeit der Dekorationsvorschläge. Aus dem Inhalt: Tips zum Lebensmitteleinkauf Einführung ins richtige Handwerkszeug Wertvolle Hinweise zur Geschirrauswahl Buffetplanung und -aufbau Garnituren für besondere Anlässe Register nach Lebensmitteln und Garniturarten.

Zusatzinfo	m. 293 Farbfotos.
Themenwelt	Sachbuch/Ratgeber ► Essen / Trinken ► Allgemeines / Lexika / Tabellen
Schlagworte	Garnieren • Verzieren
ISBN-10	3-8094-1292-9 / 3809412929
ISBN-13	978-3-8094-1292-2 / 9783809412922
Zustand	Neuware