Food Composition Data

Production, Management and Use

H. Greenfield, David A.T. Southgate (Autoren)

Buch | Hardcover

243 Seiten

1994 | New edition
Aspen Publishers (Verlag)
978-0-412-53750-9 (ISBN)

Produkt-Details

• Sprache: englisch
• Einbandart: gebunden
• Themenwelt: Sachbuch/Ratgeber ► Essen / Trinken
• Themenwelt: Technik ► Lebensmitteltechnologie
• ISBN-10: 0-412-53750-8 / 0412537508
• ISBN-13: 978-0-412-53750-9 / 9780412537509
• Zustand: Neuware