Blick ins Buch

Senape e Mostarda

Senf – Eine hocharomatische Geschichte

Roberto Bosi (Autor)

Buch | Hardcover

120 Seiten

2006
Flechsig (Verlag)
978-3-88189-616-0 (ISBN)

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Senf, Mostrich, englischer Senf, Dijonsenf, Cremoneser Mostarda ... Eine verwirrende Vielfalt an Sorten und Begriffen! So unterschiedlich diese Erzeugnisse auch sein mögen, sie bestehen aus ein und derselben Grundzutat: den Samenkörnern der Senfpflanze. Das Buch erzählt von der Geschichte, gibt einen Überblick der zahllosen Senfsorten und wird durch einen umfangreichen Rezeptteil abgerundet.

Senf, Mostrich, englischer Senf, Dijonsenf, Cremoneser Mostarda. Eine verwirrende Vielfalt an Sorten und Begriffen! So unterschiedlich diese Erzeugnisse auch sein mögen, sie bestehen aus ein und derselben Grundzutat: den Samenkörnern der Senfpflanze. Das Buch erzählt von der Geschichte, gibt einen Überblick der zahllosen Senfsorten und wird durch einen umfangreichen Rezeptteil abgerundet.

Reihe/Serie	Genießer Bibliothek
Zusatzinfo	ca. 30 Abb.
Verlagsort	Würzburg
Sprache	deutsch
Maße	95 x 240 mm
Gewicht	222 g
Einbandart	gebunden
Themenwelt	Sachbuch/Ratgeber ► Essen / Trinken ► Allgemeines / Lexika / Tabellen
	Sachbuch/Ratgeber ► Essen / Trinken ► Grundkochbücher
	Sachbuch/Ratgeber ► Essen / Trinken ► Themenkochbücher
Schlagworte	Gewürze • Hardcover, Softcover / Ratgeber/Essen, Trinken/Allgemeines, Lexika, Tabellen • HC/Ratgeber/Essen, Trinken/Allgemeines, Lexika, Tabellen • Italienische Küche • Kochen • Senf
ISBN-10	3-88189-616-3 / 3881896163
ISBN-13	978-3-88189-616-0 / 9783881896160
Zustand	Neuware