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Das neue Lexikon Küche & Keller

Mehr als 5.000 Stichwörter von A bis Z

Buch | Hardcover

388 Seiten

2005
Voltmedia, Paderborn (Verlag)
978-3-938478-84-4 (ISBN)

Titel ist leider vergriffen;
keine Neuauflage

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Dieses neue, umfassende Nachschlagewerk erklärt alle küchentechnischen Begriffe, gibt warenkundliche Informationen zu Lebensmitteln und Produkten, bringt die Grundrezepte der wichtigsten klassischen und berühmten Gerichte, erläutert Grundbegriffe aus der Welt des Weins, stellt Rebsorten und Anbaugebiete vor und erklärt die Zusammenstellung klassischer Cocktails.

Sprache	deutsch
Gewicht	388 g
Themenwelt	Sachbuch/Ratgeber ► Essen / Trinken ► Allgemeines / Lexika / Tabellen
Schlagworte	Getränke • Kochen/Kochbuch; Lexikon/Nachschlagewerk
ISBN-10	3-938478-84-5 / 3938478845
ISBN-13	978-3-938478-84-4 / 9783938478844
Zustand	Neuware