Hülsenfrüchte

vegetarische Power für jeden Tag

Erica Bänziger (Autor)

Buch

160 Seiten

2024 | 1. Auflage
FONA Verlag
978-3-03780-686-9 (ISBN)

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EINFACH, NACHHALTIG, EIWEISSREICHEine leichte und moderne Küche mit fantastischen Rezepten für Linsen, Bohnen, Kichererbsen, Lupinen und Co.Abwechslungsreiche vegetarische Rezepte für Antipasti, Salat, Suppe, Hauptmahlzeit, Desserts und Getränke, dazu viel Wissenswertes zu den vielseitigen, gesunden Leguminosen. Gut für den Planeten und den Menschen: Hülsenfrüchte zählen zuden ältesten Kulturpflanzen, sind weltweit ein wichtiges Lebensmittel und Garant für die Ernährungswende. Die essenzielle Eiweissquelle beugt Diabetes vor, ist gut für Herz und Kreislauf, reich an hochwertigen pflanzlichen Proteinen, Vitaminen, Mineralstoffen, sekundären Pflanzen- und Faserstoffen. Ideal für den Ökolandbau, versorgen sie den Boden mit wichtigen Nährstoffen und verbessern nachweislich dessen Qualität.

Erica Bänziger ist diplomierte Ernährungsberaterin, selbständige Unternehmerin, Referentin und Ausbilderin. Die Köchin ausLeidenschaft ist eine Pionierin des gesunden Genusses. Von ihr sind bereits zahlreiche erfolgreiche Kochbücher erschienen. Hier verrät sie neben leckeren Rezepten auch kleine Tricks für eine gute Verdaulichkeit der Hülsenfrüchte.

Erscheinungsdatum	24.10.2024
Zusatzinfo	Illustrationen
Verlagsort	Seengen
Sprache	deutsch
Maße	185 x 240 mm
Gewicht	576 g
Themenwelt	Sachbuch/Ratgeber ► Essen / Trinken ► Grundkochbücher
Themenwelt	Sachbuch/Ratgeber ► Essen / Trinken ► Gesunde Küche / Schlanke Küche
Schlagworte	Eiweissreich • Gesund • Gesunde Ernährung • Hülsenfrüchte • nachhaltig • vegetarische Küche
ISBN-10	3-03780-686-9 / 3037806869
ISBN-13	978-3-03780-686-9 / 9783037806869
Zustand	Neuware