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Hülsenfrüchte

Vegetarische Alltagsrezepte

(Autor)

Buch | Hardcover
144 Seiten
2016
FONA Verlag
978-3-03780-600-5 (ISBN)
CHF 31,90 inkl. MwSt
Zu diesem Artikel existiert eine Nachauflage
· Mini-Frucht - Maxi-Nährstoffe
· Rezepte für jeden Tag
· Gesund für den Menschen - gut für die Natur

Hülsenfrüchte zählen zu den ältesten Kulturpflanzen und sind global ein wichtiges Lebensmittel. Die Pflanze ist relativ anspruchslos und versorgt sogar den Boden mit wichtigen Nährstoffen (Stickstoff) und verbessert nachweislich die Bodenqualität.
Die Liste der Vorteile von Hülsenfrüchten ist lang: Sie enthalten hochwertiges pflanzliches Protein und sind damit insbesondere für Vegetarier und Veganer eine essentielle Eiweissquelle. Sie sind gut für das Herz und den Kreislauf. Hülsenfrüchte sind reich an Vitaminen, Mineralstoffen und Spurenelementen und liefern die so wichtigen pflanzlichen Faserstoffe. Eine gute Nachricht für Menschen mit sensibler Verdauung: Es gibt ganz praktische Tipps, sukzessive die Verträglichkeit zu steigern.

Erica Bänziger ist dipl. Ernährungsberaterin. Sie kocht am liebsten mit Lebensmitteln, die natürlich produziert werden. Die Autorin ist eine gefragte Referentin und Kursleiterin. Sie wird für themenbezogene Anlässe – sei dies ein Produkt wie die Kastanie oder der Honig, ein Gesundheitsthema wie das Herz oder das Immunsystem – von Firmen, Bibliotheken, Schulen usw. gebucht, inkl. Degustationen.

Erscheinungsdatum
Zusatzinfo ca. 30 Foodbilder, Produktebilder
Sprache deutsch
Maße 185 x 240 mm
Gewicht 579 g
Einbandart gebunden
Themenwelt Sachbuch/Ratgeber Essen / Trinken Grundkochbücher
Sachbuch/Ratgeber Essen / Trinken Gesunde Küche / Schlanke Küche
Sachbuch/Ratgeber Essen / Trinken Themenkochbücher
Schlagworte Bohnen • Erbsen • Hülsenfrüchte • Kichererbsen • Kochbuch • Kochen und Rezepte allgemein • Leguminosen • Linsen • Vegetarisch • vegetarische Küche • Vegetarisches Kochbuch
ISBN-10 3-03780-600-1 / 3037806001
ISBN-13 978-3-03780-600-5 / 9783037806005
Zustand Neuware
Informationen gemäß Produktsicherheitsverordnung (GPSR)
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