Blick ins Buch

Die gute Küche

Das Beste aus dem österreichischen Jahrhundert-Kochbuch

Ewald Plachutta, Christoph Wagner (Autoren)

Buch | Softcover

368 Seiten

1996
Heyne (Verlag)
978-3-453-11537-8 (ISBN)

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Das Standardwerk österreichischer Kochkunst von Ewald Plachutta, Dreihaubenkoch in Wien, und Christoph Wagner, Österreichs meistgelesenem Gourmetkritiker.

Christoph Wagner, geb.1954 in Linz, studierte Germanistik, Anglistik und Kulturelles Management. Er hospitierte bei Peter Zadek, Rudolf Noelte und Jerome Savary in Wien und Bochum. Theaterkritiker, ab 1981 auch als Kulturchef beim Wiener "Extrablatt" . Seit 1984 regelmäßige Restaurantkolumnen in verschiedenen Medien. Schrieb zahlreiche Bücher, die meisten davon zu kulinarischen Themen, sowie Kabarett-Programme und Theaterstücke. "Schattenbach" ist sein erster Roman. Wagner wurde für seine Arbeit mehrfach ausgezeichnet. Er lebt in Wien und Linz.

Erscheint lt. Verlag	1.7.1996
Verlagsort	München
Sprache	deutsch
Maße	141 x 211 mm
Gewicht	620 g
Themenwelt	Sachbuch/Ratgeber ► Essen / Trinken ► Allgemeines / Lexika / Tabellen
	Sachbuch/Ratgeber ► Essen / Trinken ► Länderküchen
	Sachbuch/Ratgeber ► Essen / Trinken ► Themenkochbücher
Schlagworte	Buch • Bücher • Dreihaubenkoch • Ernährung • Essen • Gerichte • Gourmet • Kochbuch • Kochbücher • Kochen • Kochen/Kochbuch; Österreich • Küche • Meisterköche; Plachutta, Ewald • Österreich • Österreich; Küche • Ratgeber • Rezepte • Speisen • Standardwerk • Starkoch • Taschenbuch • Wien
ISBN-10	3-453-11537-6 / 3453115376
ISBN-13	978-3-453-11537-8 / 9783453115378
Zustand	Neuware