Blick ins Buch

Probier doch mal (eBook)

Lieblingsrezepte & Geschichten. Aus der beliebten Kolumne des Süddeutsche Zeitung Magazins

Hans Gerlach (Autor)

eBook Download: EPUB

2024 | 1. Auflage
208 Seiten
Christian Brandstätter Verlag
978-3-7106-0802-5 (ISBN)

Lese- und Medienproben

Ebook-Leseprobe (EPUB)

Kennen Sie das Geschmacksfeuerwerk, das Zitronenspaghetti mit Mandeln entfachen können? Oder das Geheimnis eines grandiosen Kimchi aus den Schalen einer Wassermelone? Falls nicht, probieren Sie doch mal die Rezepte von Hans Gerlach! Die Leser*innen seiner Online- Food-Kolumne im Süddeutsche Zeitung Magazin kommen seit Jahren in den Genuss seiner Kreationen, Kochtechniken und Entdeckungen, die unser Essen stets besser, schöner, genussvoller und gleichzeitig nachhaltiger machen. Mit diesem Buch bereichern und erweitern Sie Tag für Tag Ihre Alltagsküche: Viele Rezepte werden Sie in Ihr Repertoire aufnehmen, weil sie so einfach, frisch und modern sind und Ihre Gäste begeistern. Ein Koch- und Lesebuch mit praktischen Tricks und Kniffen, vielen Zusatzvideos, pointierter Warenkunde und ganz vielen persönlichen Erfahrungen und Geschichten rund ums Essen.

Nach einer Kochlehre sammelte Hans Gerlachreichlich Erfahrungen als Koch in Zwei- und Drei-Sterne-Restaurants, studierte Architektur und spezialisierte sich schließlich darauf, die Zusammenhänge beim Kochen zu erforschen. Den Spaß an dieser Suche – überhaupt an Kochen und Genießen – bringt der Koch, Food-Fotograf und Kochbuchautor wöchentlich mit Text und Bild in seiner beliebten SZ-Magazin-Kolumne "Probier doch mal" einem großen Publikum nahe.

Basics

Vorspeisen

Pasta

Fleisch

Gemüse

Süßes

Erscheint lt. Verlag	29.1.2024
Verlagsort	Wien
Sprache	deutsch
Themenwelt	Sachbuch/Ratgeber ► Essen / Trinken ► Themenkochbücher
Schlagworte	Abendessen • Alltag • einfach • Essen zum Mitnehmen • Fermentieren • Fleischgerichte • Gemüse • Gerichte • Gesund • günstig • Hans Gerlach • Kochen lernen • Küche • Mittagessen • Nachtisch • Rezepte • Rezeptideen • Saisonal • schnell • SZ Magazin • Vegetarisch
ISBN-10	3-7106-0802-3 / 3710608023
ISBN-13	978-3-7106-0802-5 / 9783710608025

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