Blick ins Buch

Probier doch mal

Lieblingsrezepte, Geschichten und Entdeckungen

Hans Gerlach (Autor)

Buch | Hardcover

208 Seiten

2024 | 1. Auflage
Brandstätter Verlag
978-3-7106-0765-3 (ISBN)

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Spielerisch und intuitiv Kochen: die besten Rezepte aus dem SZ-Magazin

Kennen Sie das Geschmacksfeuerwerk, das Zitronenspaghetti mit Mandeln entfachen können? Oder das Geheimnis eines grandiosen Kimchi aus den Schalen einer Wassermelone? Falls nicht, probieren Sie doch mal die Rezepte von Hans Gerlach! Die Leser*innen seiner Online- Food-Kolumne im Süddeutsche Zeitung Magazin kommen seit Jahren in den Genuss seiner Kreationen, Kochtechniken und Entdeckungen, die unser Essen stets besser, schöner, genussvoller und gleichzeitig nachhaltiger machen. Mit diesem Buch bereichern und erweitern Sie Tag für Tag Ihre Alltagsküche: Viele Rezepte werden Sie in Ihr Repertoire aufnehmen, weil sie so einfach, frisch und modern sind und Ihre Gäste begeistern. Ein Koch- und Lesebuch mit praktischen Tricks und Kniffen, vielen Zusatzvideos, pointierter Warenkunde und ganz vielen persönlichen Erfahrungen und Geschichten rund ums Essen.

Nach einer Kochlehre sammelte Hans Gerlach reichlich Erfahrungen als Koch in Zwei- und Drei-Sterne-Restaurants, studierte Architektur und spezialisierte sich schließlich darauf, die Zusammenhänge beim Kochen zu erforschen. Den Spaß an dieser Suche – überhaupt an Kochen und Genießen – bringt der Koch, Food-Fotograf und Kochbuchautor wöchentlich mit Text und Bild in seiner beliebten SZ-Magazin-Kolumne „Probier doch mal“ einem großen Publikum nahe.

Basics

Vorspeisen

Pasta

Fleisch

Gemüse

Süßes

Erscheinungsdatum	19.01.2024
Zusatzinfo	Illustrationen
Verlagsort	Wien
Sprache	deutsch
Maße	195 x 245 mm
Einbandart	gebunden
Themenwelt	Sachbuch/Ratgeber ► Essen / Trinken ► Grundkochbücher
Themenwelt	Sachbuch/Ratgeber ► Essen / Trinken ► Themenkochbücher
Schlagworte	Abendessen • Alltag • einfach • Essen zum Mitnehmen • Fermentieren • Fleischgerichte • Gemüse • Gerichte • Gesund • günstig • Hans Gerlach • Kochen lernen • Küche • Mittagessen • Nachtisch • Rezepte • Rezeptideen • Saisonal • schnell • SZ Magazin • Vegetarisch
ISBN-10	3-7106-0765-5 / 3710607655
ISBN-13	978-3-7106-0765-3 / 9783710607653
Zustand	Neuware