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Blick ins Buch

Geflügel und Kaninchen selbst schlachten (eBook)

Wilhelm Bauer (Autor)

eBook Download: PDF

2023 | 2., akt. u. erw. Auflage
128 Seiten
Verlag Eugen Ulmer
978-3-8186-2103-2 (ISBN)

Lese- und Medienproben

Ebook-Leseprobe (PDF)

Lebensmittelskandale, Gammelfleisch – das hat jetzt ein Ende! Sie halten Hühner, Perlhühner, Fasane, Tauben, Wachteln, Puten, Gänse, Enten oder Kaninchen und möchten selbst schlachten? Dann finden Sie in diesem Buch genaue Anleitungen zum Hausschlachten und zum richtigen Zerlegen der Tiere. Geflügelexperte Wilhelm Bauer erläutert, wo Sie schlachten dürfen und welche Schlachtutensilien Sie benötigen. Das beste Fleisch ist einfach immer das von einem artgerecht und langsam aufgezogenen Tier, das fachgerecht geschlachtet wurde und von dem Sie genau wissen, woher es stammt. Besser könnten Regionalität und Qualität nicht verknüpft sein.

Erscheint lt. Verlag	19.10.2023
Zusatzinfo	96 Farbfotos
Verlagsort	Stuttgart
Sprache	deutsch
Themenwelt	Sachbuch/Ratgeber ► Natur / Technik ► Tiere / Tierhaltung
Schlagworte	Anleitung schlachten • DIY • Fleisch • Geflügel • Geflügel schlachten • Hausschlachtung • Hobby • Hühner • Hühnerfleisch • Hühner schalten • Hühnerschlachtung • Hühnerzucht • Kaninchen • Messer • Schlachtbuch • Schlachten • Schlachtung • Selbermachen • Selber schlachten • Selbstversorger • Tauben • Verwertung • Zerlegung • zuhause schlachten • Zwerghühner
ISBN-10	3-8186-2103-9 / 3818621039
ISBN-13	978-3-8186-2103-2 / 9783818621032

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