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Mastering the Art of Enjoying Wine (eBook)

From Enology to Enosophy
eBook Download: PDF
2022
260 Seiten
Cambridge Scholars Publishing (Verlag)
978-1-5275-8227-9 (ISBN)
Systemvoraussetzungen
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This book presents a wine tasting method based on knowledge gathered from neurobiology, aroma chemistry, oenology, history, aesthetics, psychology and gastronomy. It is written for the beginner, but wine professionals can benefit from learning about an approach to wine tasting that is grounded in the way in which the human brain processes the pleasure of drinking wine.
Erscheint lt. Verlag 21.4.2022
Themenwelt Sachbuch/Ratgeber Essen / Trinken Getränke
Technik Lebensmitteltechnologie
ISBN-10 1-5275-8227-2 / 1527582272
ISBN-13 978-1-5275-8227-9 / 9781527582279
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