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Achten Sie aufs Etikett!

Kennzeichnung von Lebensmitteln

Gesa Maschkowski (Autor)

Buch | Softcover

84 Seiten

2005 | 13., Aufl.
aid infodienst Ernährung, Landwirtschaft, Verbraucherschutz (Verlag)
978-3-8308-0498-7 (ISBN)

Titel ist leider vergriffen;
keine Neuauflage

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Gerade mal 16 Seiten Umfang hatte das erste aid-Heft "Achten Sie auf Etikett" im Jahr 1984, heute, 20 Jahre später, sind es gut 80 Seiten. Nicht nur die Produktvielfalt hat seitdem ungemein zugenommen, es gibt auch eine Vielzahl neuer Kennzeichnungsregelungen. Das Heft gibt eine Einführung in die grundlegenden Kennzeichnungsbestimmungen bei verpackten und unverpackten Lebensmitteln - von der Herstellerangabe bis zum Zusatzstoff. Es behandelt spezielle Regelungen zum Beispiel für Eier, Obst und Gemüse, Fette und Fisch, für allergen wirkenden Zutaten, Bio-Lebensmittel und gentechnisch veränderte Zutaten. Auch freiwillige Herstellerangaben, Werbeaussagen und Qualitätssiegel werden unter die Lupe genommen. Aktuelle Verbraucherfragen und Antworten aus dem aid-Internetportal www.was-wir-essen.de ergänzen die Fachinformationen. Ein umfangreiches Stichwortverzeichnis macht das Heft zu einem praktischen Nachschlagewerk für Unterricht und Einkauf.

Sprache	deutsch
Maße	140 x 210 mm
Einbandart	Englisch Broschur
Themenwelt	Sachbuch/Ratgeber ► Essen / Trinken ► Allgemeines / Lexika / Tabellen
Schlagworte	HC/Ratgeber/Essen, Trinken/Allgemeines, Lexika, Tabellen
ISBN-10	3-8308-0498-9 / 3830804989
ISBN-13	978-3-8308-0498-7 / 9783830804987
Zustand	Neuware