Nicht aus der Schweiz? Besuchen Sie lehmanns.de

Vegane Kinderernährung

gut versorgt in jeder Altersstufe
Buch | Hardcover
256 Seiten
2024 | 2., aktualisierte Auflage
Verlag Eugen Ulmer
978-3-8186-2219-0 (ISBN)

Lese- und Medienproben

Vegane Kinderernährung - Markus Keller, Edith Gätjen
CHF 44,90 inkl. MwSt
Vegane Kinderernährung – ein viel diskutiertes gesellschaftliches Thema. Dieser Ernährungsratgeber bietet erstmals fundierte Antworten auf alle Fragen rund um die vegane Ernährung von Klein- und Grundschulkindern. Deutschlands führende Experten zum Thema vegane Ernährung, Dr. Markus Keller und Edith Gätjen, klären auf über die gesundheitlichen Aspekte einer veganen Ernährung bei Kindern. Darüber hinaus gibt Ihnen das Buch wertvolle Hinweise zum Verständnis des kindlichen Essverhaltens sowie 100 vollwertige und leicht umsetzbare Rezepte an die Hand. Das erste Standardwerk auf Basis aktueller wissenschaftlicher Erkenntnisse für vegan lebende Familien, Ernährungsfachkräfte und Kinderärzte.

Dr. Markus Keller ist Ernährungswissenschaftler, Leiter des Forschungsinstituts für pflanzenbasierte Ernährung (IFPE) und Lehrbeauftragter an der Wilhelm Büchner Hochschule. Er ist an zahlreichen Forschungsprojekten und Publikationen zu veganer, vegetarischer und nachhaltiger Ernährung beteiligt.

Edith Gätjen ist Ökotrophologin und systemische Paar- und Familientherapeutin in eigener Praxis, UGB-Präsidentin und Dozentin im Bereich vegetarische und vegane vollwertige Familienernährung, Lehrbeauftragte an der Hochschule für Gesundheit in Bochum, Ausbilderin für Ernährungsfachkräfte, Hebammen und Pädagogen.

Erscheinungsdatum
Zusatzinfo Illustrationen
Verlagsort Stuttgart
Sprache deutsch
Maße 170 x 240 mm
Einbandart gebunden
Themenwelt Sachbuch/Ratgeber Essen / Trinken Themenkochbücher
Sachbuch/Ratgeber Gesundheit / Leben / Psychologie Ernährung / Diät / Fasten
Schlagworte Baby ohne Milch • Baby vegan • Gesundheit vegan • Kindeernährung vegan • Kinderernährung • Kind vegan • Nährwert • pflanzlich • Pflanzliche Ernährung • Ratgeber vegan • Rezeptbuch vegan • Studien vegan • Vegane Ernährung • vegane Küche • Vegane Rezepte • vegan für Anfänger • vegan in der Schule • Veganismus • Veggie • Wissenschaftlich
ISBN-10 3-8186-2219-1 / 3818622191
ISBN-13 978-3-8186-2219-0 / 9783818622190
Zustand Neuware
Informationen gemäß Produktsicherheitsverordnung (GPSR)
Haben Sie eine Frage zum Produkt?
Mehr entdecken
aus dem Bereich
vom Duft des Herbstes und der Freude auf den Winter

von Theresa Baumgärtner

Buch | Hardcover (2023)
Brandstätter Verlag
CHF 49,90
Salat als perfekte Mahlzeit

von Ylva Bergqvist

Buch | Hardcover (2024)
Landwirtschaftsvlg Münster (Verlag)
CHF 36,90
Wintertage wie Samt und Seide

von Theresa Baumgärtner

Buch | Hardcover (2024)
Brandstätter Verlag
CHF 49,95