Die Bratwurst (eBook) - Siegfried Zelnhefer, Katharina Pflug, Manuel Kohler

Die Bratwurst (eBook) (eBook)

Geschichten, Hintergründe und Rezepte

Siegfried Zelnhefer, Katharina Pflug, Manuel Kohler (Autoren)

eBook Download: EPUB

2023
200 Seiten
ars vivendi Verlag
978-3-7472-0548-8 (ISBN)

Die Bratwurst ist seit Jahrhunderten in aller Munde. Sie ist nicht nur ein omnipräsentes Grillgut, sondern für viele Menschen auch ein Stück Heimat. Autor Siegfried Zelnhefer möchte mit diesem Buch nicht nur ihre Vielfalt aufzeigen, sondern wirft auch einen Blick auf die Historie dieses universellen Nahrungsmittels, liefert Fakten und stellt lokale, regionale sowie international herausragende Vertreter ihrer Art vor. Er betrachtet die verschiedenen Facetten dieses genussreichen Kulturguts aber auch mit einem heiteren Augenzwinkern. Doch dieses hochwertig gestaltete Buch ist viel mehr: Koch Manuel Kohler (Mobile Kochkunst, Nürnberg) präsentiert 50 Rezepte – mit unverzichtbaren Klassikern, regionalen Spezialitäten und frischen Neuinterpretationen –, die Fotografin Katharina Pflug mit einem feinen Gespür für das Wesentliche in Szene gesetzt hat.
Eine perfekte Verbindung von Geschichten und Gerichten.

Siegfried Zelnhefer, Jahrgang 1956, ist Nürnberger, promovierter Historiker, Journalist und Autor mehrerer Bücher. Zuletzt erschien von ihm »Das Nürnberger Christkind«. Wie viele andere Menschen seiner Heimatstadt, ist auch er in der Lage, zu jeder Tages- und Nachtzeit »Drei im Weggla« (drei Nürnberger Bratwürste im Brötchen) zu verzehren.

Erscheint lt. Verlag	27.2.2023
Verlagsort	Cadolzburg
Sprache	deutsch
Themenwelt	Sachbuch/Ratgeber ► Essen / Trinken ► Themenkochbücher
Schlagworte	bauernbratwurst • Berner Würstchen • bratwurst geschichte • Bratwurst grillen • Bratwurst Rezept • Bratwurst selber machen • bratwurst senf • coburger bratwurst • Fränkische Bratwurst • fränkische gerichte • fränkische Rezepte • frische bratwurst • geräucherte bratwurst • Klassische Rezepte • merguez rezept • Neue Rezepte • Nürnberger Bratwurst • nürnberger bratwurst rezept • nürnberger würstchen • Regionale Spezialitäten • rezepte mit bratwurst • salsiccia rezept • saure zipfel rezept • schlesische bratwurst • Thüringer Bratwurst • thüringer bratwurst rezept • Thüringer Rostbratwurst • wildbratwurst rezept
ISBN-10	3-7472-0548-8 / 3747205488
ISBN-13	978-3-7472-0548-8 / 9783747205488

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