Die Bratwurst - ausgezeichnet mit dem GAD Silber 2023 - Deutscher Kochbuchpreis 2023 Silber
Geschichten, Hintergründe und Rezepte
Seiten
2023
ars vivendi (Verlag)
978-3-7472-0464-1 (ISBN)
ars vivendi (Verlag)
978-3-7472-0464-1 (ISBN)
lt;p>Die Bratwurst ist seit Jahrhunderten in aller Munde. Sie ist nicht nur ein omnipräsentes Grillgut, sondern für viele Menschen auch ein Stück Heimat. Autor Siegfried Zelnhefer möchte mit diesem Buch nicht nur ihre Vielfalt aufzeigen, sondern wirft auch einen Blick auf die Historie dieses universellen Nahrungsmittels, liefert Fakten und stellt lokale, regionale sowie international herausragende Vertreter ihrer Art vor. Er betrachtet die verschiedenen Facetten dieses genussreichen Kulturguts aber auch mit einem heiteren Augenzwinkern. Doch dieses hochwertig gestaltete Buch ist viel mehr: Koch Manuel Kohler (Mobile Kochkunst, Nürnberg) präsentiert 50 Rezepte mit unverzichtbaren Klassikern, regionalen Spezialitäten und frischen Neuinterpretationen , die Fotografin Katharina Pflug mit einem feinen Gespür für das Wesentliche in Szene gesetzt hat.
Eine perfekte Verbindung von Geschichten und Gerichten.
Eine perfekte Verbindung von Geschichten und Gerichten.
Siegfried Zelnhefer, Jahrgang 1956, ist Nürnberger, promovierter Historiker, Journalist und Autor mehrerer Bücher. Zuletzt erschien von ihm »Das Nürnberger Christkind«. Wie viele andere Menschen seiner Heimatstadt, ist auch er in der Lage, zu jeder Tages- und Nachtzeit »Drei im Weggla« (drei Nürnberger Bratwürste im Brötchen) zu verzehren.
Ehrung für die beste Food-Fotografie 2023
| Erscheinungsdatum | 24.02.2023 |
|---|---|
| Zusatzinfo | Hardcover mit Prägung und Lesebändchen |
| Verlagsort | Cadolzburg |
| Sprache | deutsch |
| Maße | 196 x 253 mm |
| Themenwelt | Sachbuch/Ratgeber ► Essen / Trinken ► Grundkochbücher |
| Sachbuch/Ratgeber ► Essen / Trinken ► Länderküchen | |
| Sachbuch/Ratgeber ► Essen / Trinken ► Themenkochbücher | |
| Schlagworte | bauernbratwurst • Berner Würstchen • bratwurst geschichte • Bratwurst grillen • Bratwurst Rezept • Bratwurst selber machen • bratwurst selber machen rezept • bratwurst senf • coburger bratwurst • Deutscher Kochbuchpreis 2023 • Fränkische Bratwurst • fränkische gerichte • fränkische Rezepte • frische bratwurst • geräucherte bratwurst • Klassische Rezepte • Kochbuch • merguez rezept • merguez selber machen • Neue Rezepte • Nürnberger Bratwurst • nürnberger bratwurst geschichte • nürnberger bratwurst rezept • Nürnberger Rostbratwürste • nürnberger würstchen • original thüringer rostbratwurst • Regionale Spezialitäten • rezepte mit bratwurst • rezepte mit salsiccia • salsiccia rezept • salsiccia selber machen • saure zipfel rezept • schlesische bratwurst • Thüringer Bratwurst • thüringer bratwurst rezept • Thüringer Rostbratwurst • wildbratwurst rezept |
| ISBN-10 | 3-7472-0464-3 / 3747204643 |
| ISBN-13 | 978-3-7472-0464-1 / 9783747204641 |
| Zustand | Neuware |
| Haben Sie eine Frage zum Produkt? |
Mehr entdecken
aus dem Bereich
aus dem Bereich
deine Lieblingsrezepte - einfach gemacht!
Buch | Hardcover (2023)
Gräfe und Unzer (Verlag)
CHF 39,90
