Zeit für gute Brötchen (eBook)
224 Seiten
Christian Verlag
978-3-95961-828-1 (ISBN)
Sonja Bauer ist Autorin, Foodbloggerin und Backkursleiterin. Sie lebt mit ihren Zwillingen und ihrem Mann in Berlin und ist seit vielen Jahren in der Ernährungsberatung tätig. Als Ernährungsexpertin weiß sie genau, worauf es bei der Rezeptentwicklung ankommt. 2016 gründete sie ihren erfolgreichen Foodblog »Cookie und Co« und entdeckte dabei ihre Leidenschaft für die Foodfotografie, das Brotbacken und für Sauerteig. Ihre Liebe zum Backen und Kochen teilt sie online auf www.cookieundco.de.
Cover
Titel
VORWORT
INHALT
BASICS – Grundlagen und nützliches Basiswissen
01 SAME DAY BAKE – Rezepte ohne zeitintensive Vorstufen – knusprige Brötchen, fertig am selben Tag
02 EASY & ALL IN – Rezepte mit einfacher Zubereitungsweise und langer Teigführung bei Raumtemperatur
03 COLD & TASTY – Rezepte mit langer Teigführung im Kühlschrank
04 FOR BAKING LOVERS – Rezepte mit zeitintensiven Vorstufen wie Hefevorteig oder Sauerteig
05 SWEET & SOFT – Süße Rezepte aus Hefeteig mit und ohne Lievito Madre
Glossar
Rezeptregister
Bezugsquellen
Über die Autorin
Impressum
| Erscheint lt. Verlag | 3.5.2023 |
|---|---|
| Verlagsort | München |
| Sprache | deutsch |
| Themenwelt | Sachbuch/Ratgeber ► Essen / Trinken ► Backen |
| Schlagworte | Backen • Backen mit Love • Brot • Brotbackbuch • Brot Backbuch • Brot backen • Brötchen • Brötchen Backbuch • Brötchen backen • brötchen backen einfach perfekt • Brotdoc • Brot und Brötchen Buch • Buch • cookieundco buch • das • das einfachste brot der welt • der • einfach • Einfachste • kruste und krume • Lutz Geißler • Perfekt • und • Welt |
| ISBN-10 | 3-95961-828-X / 395961828X |
| ISBN-13 | 978-3-95961-828-1 / 9783959618281 |
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