Blick ins Buch

Geheimnisse der Unkräuter

Heilkraft, Mythen und Ökologie : Wildkräuter aus Feld und Garten

Rudi Beiser (Autor)

Buch | Hardcover

192 Seiten

2023 | 1. Auflage
Verlag Eugen Ulmer
978-3-8186-2040-0 (ISBN)

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Unkräuter aus Garten und Acker sind faszinierende Überlebensstrategen, nervige Mitbewohner – und außerdem wunderbar in Heilkunde und Wildkräuterküche nutzbar! Alle, die Wildkräuter lieben, werden in diesem Buch viel Neues entdecken. Der Heil- und Wildkräuterexperte Rudi Beiser hat sein umfangreiches Wissen zu 30 bekannten und weniger bekannten essbaren Wildpflanzen aus Acker und Garten zusammengetragen. Erfahren Sie alles über die Nutzung der Kräuter als Nahrung und Medizin, ihre intelligenten Verbreitungsstrategien und ökologische Bedeutung, über spannende Mythen und Volksheilkunde. 85 Rezepte aus Wildkräuterküche und Heilkunde machen Lust auf das Sammeln und Zubereiten der Unkräuter.

Rudi Beiser beschäftigt sich seit über 40 Jahren mit Heilkräutern und essbaren Wildpflanzen. Sein Interesse gilt vor allem der Volksmedizin und dem Kräuterbrauchtum vergangener Zeiten. Sein reichhaltiges Wissen über Pflanzen und seine langjährigen Erfahrungen gibt er heute als Dozent an verschiedenen Instituten und als erfolgreicher Buchautor weiter.

Erscheinungsdatum	14.09.2023
Zusatzinfo	Illustrationen
Verlagsort	Stuttgart
Sprache	deutsch
Maße	200 x 270 mm
Einbandart	gebunden
Themenwelt	Sachbuch/Ratgeber ► Natur / Technik ► Naturführer
Schlagworte	Ackerkratzdistel • Ackerschachtelhalm • Ackerunkräuter • Beifuß • Brennnessel • Essbare Wildkräuter • Gänsedistel • gartenunkräuter • Giersch • Heilkräuterrezepte • Heilpflanzenrezepte • Hirtentäschel • Hohlzahn • Kamille • Klatschmohn • Kletten-Labkraut • Klettkraut • Knöterich • Kräutergeschichten • Löwenzahn • Mohn • Portulak • Quecke • Rudi Beiser • Sauerklee • Taubnessel • Unkraut • Vogelmiere • Wildkräuter • Wildkräuterrezepte • Wildpflanzenrezepte
ISBN-10	3-8186-2040-7 / 3818620407
ISBN-13	978-3-8186-2040-0 / 9783818620400
Zustand	Neuware