Blick ins Buch

Das große Lexikon der Kräuter, Gewürze, Früchte und Gemüse - Herkunft, Inhaltsstoffe, Zubereitung, Wirkung

Das einzigartige Lexikon über alle wichtigen heimischen und exotischen Küchenpflanzen

Lothar Bendel (Autor)

Buch | Hardcover

784 Seiten

2023
Anaconda Verlag
978-3-7306-1213-2 (ISBN)

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Dieses einzigartige Lexikon enthält alles Wissenswerte über Herkunft, Inhaltsstoffe, Zubereitung und Wirkung der wichtigsten einheimischen und exotischen Kräuter, Gewürze, Früchte und Gemüse. Kompakt, kompetent und unterhaltsam gibt Lothar Bendel als ausgewiesener Fachmann Auskunft über eine Fülle von interessanten Fragen - von A wie Ananas und Angostura bis Z wie Zwiebel und Zitronengras.

Die Neuausgabe des Standardwerks
Das einzigartige Lexikon mit allem Wissenswertem über Herkunft, Inhaltsstoffe, Zubereitung und Wirkung der wichtigsten einheimischen und exotischen Kräuter, Gewürze, Früchte und Gemüse
Von Angostura bis Zitronengras. Kompakt und kompetent vom Fachmann Lothar Bendel

Lothar Bendel, Jahrgang 1948, war mit 22 Jahren der ehemals jüngste Chef-Saucier des Hilton-Konzerns und trat bereits mit 23 Jahren seine erste Stellung als Küchenchef an. Nach verschiedenen Stationen in Zürich, Bonn, Amsterdam, Assmannshausen und Bad Kreuznach war er über 30 Jahre Küchenchef eines renommierten Vier-Sterne-Hotels im Rheingau.

Erscheinungsdatum	13.03.2023
Verlagsort	München
Sprache	deutsch
Maße	151 x 214 mm
Gewicht	854 g
Themenwelt	Sachbuch/Ratgeber ► Essen / Trinken ► Allgemeines / Lexika / Tabellen
Schlagworte	2023 • Abwehrkräfte • Abwehrkräfte stärken • Allergie • Allergien • Alternative Medizin • Apotheke Gottes • Aroma • Aromen • Bendel • Bowls • Buch • Bücher • Dampfgaren • Detox • Diät • Diät Kochbuch • einfach abnehmen • Eiweiß • Ernährung • Gesunde Ernährung • gesunde Lebensmittel • Gesunde Rezepte • Gesundes • gesundes kochbuch • Gesund kochen • Gewächshaus • Hausapotheke • Hausmittel • Heilfasten • Heilkräuter • heilkräutern • Heilpflanzen • Herkunft • Immunsystem • Immunsystem stärken • Inhaltsstoffe • Kalorien • kalorienarm • kalorienarme Rezepte • Kalorienarm Kochen • Kalorientabelle • Kochbuch • Kochbücher • Kochen • Kohlenhydrate • Lebensmittel • Naturheilkunde • Naturheilmittel • Natürlich heilen • Neuerscheinung • Pflanzenheilkunde • Rezepte • Stärken • Tabelle • Vegan • Wildkräuter • Wirkung • Wohlfühlgewicht • Zubereitung
ISBN-10	3-7306-1213-1 / 3730612131
ISBN-13	978-3-7306-1213-2 / 9783730612132
Zustand	Neuware