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Unser Essen - Killer und Heiler (eBook)

Spiegel-Bestseller
Wie wir etwas gegen die Katastrophe auf unseren Tellern tun können
eBook Download: EPUB
2022
176 Seiten
Gräfe und Unzer Autorenverlag, ein Imprint von GRÄFE UND UNZER Verlag GmbH
978-3-8338-8693-5 (ISBN)

Lese- und Medienproben

Unser Essen - Killer und Heiler - Dr. med. Matthias Riedl
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Falsche Ernährung ist eine der häufigsten Todesursachen. Als Ernährungsmediziner mit über 30-jähriger Expertise kennt Bestsellerautor Dr. Matthias Riedl die wahren Hintergründe ernährungsbedingter Zivilisationskrankheiten wie Herz-Kreislauf-Erkrankungen oder Diabetes – und fordert auf dieser Basis umfassende Veränderungen: Unser Essen – Killer und Heiler richtet den Blick aufs Ganze, deckt krankmachende Mechanismen in Industrie, Politik und Krankenkassen auf und bietet Lösungsvorschläge, die Millionen Betroffenen eine Last von den Schultern nehmen: Gesundwerden ist nicht allein Patientensache! Aufklärung ist der erste Schritt zur Veränderung und damit zur Heilung.

Dr. Matthias Riedl ist einer der renommiertesten deutschen Ernährungsmediziner. Der Diabetologe und Internist ist unter anderem Gründer des medicum Hamburg, Europas größtem Zentrum für Ernährung und Diabetes, sowie Berater für Krankenkassen und Fernsehsender. Seine diversen Tätigkeiten, Projekte, Vorträge und Vorlesungen entspringen dem übergeordneten Ziel, die Möglichkeiten einer optimierten Ernährung einem breiten Publikum zugänglich zu machen.

Hinweis zur Optimierung
Impressum
Vorwort
Warum unsere aktuelle Ernährung ein Desaster ist
Ernährungspolitik – Nichtstun mit Ansage
Zugabe! Wenn Nahrung aus dem Labor kommt
Ernährung – die verkannte Therapieoption
Das Paradoxon der modernen Ernährung
Leben im Überfluss – ein schwieriges Umfeld
Wie Gefühle unser Essverhalten beeinflussen
Scharlatanerie statt echtem Wissen
Rezepte für alle, die artgerecht essen möchten
Literaturempfehlungen
Adressen, die weiterhelfen
Die Autoren
Dr. Matthias Riedl

Erscheint lt. Verlag 3.12.2022
Verlagsort München
Sprache deutsch
Themenwelt Sachbuch/Ratgeber Essen / Trinken Gesunde Küche / Schlanke Küche
Schlagworte Ernährung • Ernährungsfakten • Ernährungsgewohnheiten • Ernährungsmythen • Ernährung und Gesundheit • Essen als Medizin • Gesund bleiben • Gesunde Ernährung • Gesundheitsrisiken in der Ernährung • Giftige Substanzen in Lebensmitteln • gut essen • Heilende Nahrungsmittel • nährstoffreiche Lebensmittel • Nahrungsmittelwissenschaft • Toxische Lebensmittel • Veganismus • Vegetarismus • versteckte Lebensmittel • Vollwertkost • Zivilisationskrankheiten
ISBN-10 3-8338-8693-5 / 3833886935
ISBN-13 978-3-8338-8693-5 / 9783833886935
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